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主题: 【财富故事】：李诚儒的商海沉浮
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作者 【财富故事】：李诚儒的商海沉浮   
所跟贴 【财富故事】：李诚儒的商海沉浮 -- Baldeagle - (6767 Byte) 2005-12-13 周二, 06:56 (2578 reads)
jobown
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头衔: 海归少将

头衔: 海归少将
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性别: 性别:男
加入时间: 2005/02/01
文章: 2182

海归分: 327100
文章标题: 李诚儒说海雨天风火锅城 转贴 (675 reads)      时间: 2005-12-13 周二, 09:20   
作者：jobown 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com

但有一样东西像缺钙一样，阻碍了李诚儒进一步的发展，这个东西就是钱。在影视圈，有钱就是娘，任凭你是多大的腕儿，都要看投资方的脸色。投资方的颐指气使让李诚儒十分恼火。他说：有好几部资方不看好，但我钟情的电视剧，都取得了不错的收视率。一分钱难倒英雄汉，既然如此，为什么不去赚钱？李诚儒萌发了再入商海的想法，他打算把赚来的钱用于演艺事业。经过长达两年半的准备，李诚儒心中积蓄已久的开火锅城的想法付诸实施，北京三环边多出了一个名为海雨天风的火锅城，据说，海雨天风是他将要主演的一部电视剧的名字。

尽揽青蚨因海雨,扶摇彩瑞借天风.这是挂在海雨天风火锅城里的一副对联。

海雨天风开业当天，李诚儒说出了'以商养文'这样的豪言壮语，这句话的背后，是他成为中国下一个影视大鳄的雄心壮志。

靠一家火锅城就能实现这样的目标吗？李诚儒说如果火锅城经营的好，每年有近450万的利润，这些钱足够拍一部由我主演的20集的电视剧，因为我现在是著名演员，电视台会'买单'，我可以用电视剧赚来的钱成立影视公司，实现滚动发展。 这450万利润是怎么算出来的？'海雨天风'有足够大的体量带来丰厚的利润。它的营业面积1000平方米，座位320个，如果生意好，翻桌率达到60%，每天就有500位客人在此消费，以人均消费60元计算，每天流水3万，利润1.5万，刨去60天生意不好时的流水，1年的利润就是450万。李诚儒的算盘打得很好。

李诚儒对火锅城的赢利前景非常自信。做餐饮最重要的是什么，一是位置、二是位置、三还是位置。我认为火锅城的地理位置很好，紧靠三环、租金还这么便宜，很难得。我花费了两年半的时间，否决了几十个营业场地，才找到北太平庄西南角，紧临三环的这个位置。因为当时旁边正在修路，我就以２.8元／天／平方米的超低价租下了1000平米，而这个价格仅相当于三环某些地段租金的一半。海雨天风在就餐环境上有其他火锅店不可比拟的优势。一般的火锅店人们进去之后都会感到压抑、陈旧，但海雨天风不会，因为它一层大厅的吊顶有６.8米高，顾客进入火锅店，就感觉像到了５星级酒店一样舒服。别人建议李诚儒在中间加一层，这样他可以白使200平方米的面积，但他不同意。他说'海雨天风'的大厅是最'迎人'的。李诚儒请来了筢子火锅的创始人方女士担任火锅城的总经理，据说，筢子火锅在两年内赢利一千万元。方女士祖籍四川，对经营餐饮很有想法，她认为海雨天风应该创出自己的口味，比如，它的红汤的口味没有重庆那边的麻，也没有成都那边的辣，所以我们用植物油代替了红汤里的部分牛油。因为李诚儒许诺方女士海雨天风收回成本后，他将赠与方女士一些股份，方女士对她的工作格外负责，她说'拖地'这样的小事，我也要手把手地教服务员做，如果'拖地'方式不正确，会留下异味。如此看来，李诚儒东山再起指日可待了。但事情并非这么简单，李诚儒这次开店，跟以前有所不同，是兼职创业，一边演戏一边开火锅城。现在，他的工作状态常常是这样的，上午抽出一两个小时，听取方女士汇报火锅城的经营情况，中午到晚上的１２个小时在剧组拍戏。在拍戏的间隙他还要到火锅店现场指导。一位火锅城的服务员说，李总的心很细，连厕所不得有异味这样的事，都要跟方经理交代。

50岁的人还可以一心二用么？李诚儒说，他感到有些疲惫，尤其是最近一段时间，他感到胸口疼，他去医院检查，医生告诉他，是压力过大所致。

我一直坚信钱难挣，屎难吃。现在不去挣钱，以后越来越难怎么办？哈德斯上校５０岁创立了肯德基，我相信我的'海雨天风'也会成功。李诚儒说。


作者：jobown 在 海归商务 发贴, 来自【海归网】 http://www.haiguinet.com







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